February 10, 2012

Temperatures are freezing. Since early this morning the Mosel is completely covered by a layer of ice. The individual sheets of floating ice that had formed during the last couple of days have joined and created a continuous layer. Since the ice prohibits the locks from opening ships are not allowed to sail, which in turn allows the ice layer to grow unhindered. Although the ice is not thick enough to walk or skate on, the thought of that makes the cold a little bit more pleasent.

Another thing that makes us smile is the discussion about climate change. A short streak of cold does mean global warming has stopped. Winegrowers are used to think in longer periods. And our experience tells us that this very cold winter does not contradict the steady warming of our planet.

February 06, 2012

Today a look out the window revealed a rare sight. Sheets of ice were floating on the Mosel. Since the river's canalisation in the sixties this has been uncommon. Once in the eighties and again in the nineties we were able to witness a closed layer of ice which made crossing the Mosel by foot possible. This requires temperatures consistently below -10°C for at least ten straight days. But predictions for this week point into the opposite direction. Still we are looking forward to the possibility!

December 21, 2011

Im Jahre 1968 wurden die Rebsorten Riesling, Grauburgunder und Gutedel am Weinbauinstitut Freiburg mit der französischen Rebe Seyve-Villard gekreuzt. Hieraus entstand eine sehr robuste und gegen unsere Schadpilze widerstandsfähige neue Rebsorte. Unter dem Namen „Johanniter“ ist diese Sorte eingetragen und wird von uns seit 2006 angebaut. Spritzig wie ein Riesling und vollmundig wie ein Grauburgunder liefert diese Traube einen komplexen, feinfruchtigen Wein mit einem Anklang von exotischen Früchten.

Bei der internationalen Weinverkostung für pilzwiderstandsfähige Sorten haben wir unseren Johanniter aus 2010 ins Rennen geschickt. Dieser Wein wurde mit der höchsten Bewertung „Großes Gold“ ausgezeichnet. www.piwi-international.org

Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Sorte eine gelungene Bereicherung  unseres Weinsortimentes anbieten zu können.

December 08, 2011

Leergut wird von vielen Menschen als lästiger Abfall angesehen. Ab in den Glascontainer und das Gewissen ist beruhigt. Bei der Herstellung von neuen Flaschen ist jedoch ein enormer Einsatz von Energie notwendig. Die Scherben werden erhitzt bis sie schmelzen, und können dann erst in neue Formen gegossen werden. Viel einfacher ist doch die mehrfache Verwendung der stabilen und intakten Weinflaschen. Die Beschränkung auf wenige Formen und Farben erleichtert uns dabei das Sortieren des Leergutes. Mit dem Verzicht auf Flaschenkapseln und dem Einsatz unserer bewährten Holzkiste können wir auch den Verpackungsmüll bis auf wenige Kartons reduzieren. Selbst die Korken können Sie zurückgeben. Diese werden gesammelt, geschreddert und als Dämmstoff weiterverwertet. Wir finden das einfach “öko-logisch“. So schonen Sie und Wir die Umwelt und kommen unseren Vorstellungen von einer Kreislaufwirtschaft sehr nahe.