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Im Keller ist es ruhig geworden, die Gärung ist beendet. Und wie jedes Jahr stellt sich die große Frage: Wie schmeckt der neue Jahrgang?

Seit der Weinlese begleitet uns dieser Gedanke, doch erst jetzt, nach den ersten klaren Proben, beginnt sich das …

Winterarbeit

Eigentlich ist die Rebe ein Lianengewächs, das sich schlank und elastisch an Bäumen nach oben windet. Mit den Jahren kann sich der Stamm aber immer weiter verdicken und einen beachtlichen Umfang entwickeln. Nur ein gezielter und fachlich …

Ein früher Reifebeginn und starker Regen machten die Ernte zur Herausforderung, doch dank großem Einsatz konnte sie erfolgreich abgeschlossen werden. Erste Kostproben zeigen vielversprechende Frucht und Frische.

Ein trocken-warmer August bescherte uns…

Die Zeit in unserem Weingut scheint zu fliegen

Gefühlt war es erst gestern, als Anne Eilenz aus Ayl in unserer Küche saß und fragte, ob wir ihr kurzfristig eine Ausbildungsstelle zur Winzerin anbieten könnten. Die Sympathie war sofort da – und so konn…