Respekt

Eigentlich ist die Rebe ein Lianengewächs, das sich schlank und elastisch an Bäumen nach oben windet. Mit den Jahren kann sich der Stamm aber immer weiter verdicken und einen beachtlichen Umfang entwickeln. Nur ein gezielter und fachlich sauberer Rebschnitt verhindert dann ein zu starkes Wuchern der Pflanze. Ein solch fantastischer und gesunder Stock liefert die besten Voraussetzungen für ein umfassendes Wurzelwerk. Auch unsere Auszubildende Elena entwickelt derzeit ein feines Gespür für die Pflanzen und ist mit Begeisterung in unseren Weinbergen dabei.