Guter Schnitt

Der Januar ist außergewöhnlich mild. Gerne nutzen wir die Witterung für den nun fälligen Rebschnitt. Er nimmt etwa ein Drittel der jährlichen Arbeitszeit in unseren Weinbergen in Anspruch. Trotzdem alle unsere Rebstöcke gleich aufgebaut sind, so ist doch ist jede Pflanze anders gewachsen und muss natürlich auch individuell geschnitten werden. Souverän und schnell hat unser Auszubildender Julius auch hier den Bogen raus. Bei herrlichem Sonnenschein ist diese Arbeit ein pures Vergnügen.